ＦＫが'しきりにうまいと主張する、ホルンの黄身ロール。ソサイチ後の土曜４時頃に訪ねてみたが、残り２つとのこと。１３が買う傍から、最後の１個も売れていった。人気があるようだ。さて、黄身ロール。シンプルな造りで、エストサブロンのような豪華さやデリチュースのような気品は望むべくもないが、この黄色の鮮やかさは、インパクト大だ（実物は、写真よりもはるかにヴィヴィッドなイエロー）。卵黄をたっぷり使っているのだろう。表面の焼け色も、よい感じ。ボディはしっとり柔らか系。開封すると、卵の香ばしさが広がる。中のホイップ（？）クリームは少なめで、あくまで卵が主役となっている。素朴でほのぼのとした風味が、うまい。上質のカステラを、もっときめ細かくクリーミーにしたような感じだ。
サイズはおおよそ、９×９×２４ｃｍ。９００円也。一人で一気に１本完食（笑）普通は４－５人分くらいか？
削り合いで荒んだ心が洗われるような気がした。
